Правильное питание для детей - это просто (2015)

Если меня спросят, какой самый важный период в жизни человека, я не задумываясь отвечу: детство. Именно в детстве складываются основные понятия о правильном отношении к жизни, к окружающим, к самому себе, формируются привычки, влияющие на здоровье. Говоря о здоровье, я имею в виду не только отсутствие кашля и насморка. Здоровье – это более глобальная вещь.

Представьте автомобиль. Если все механизмы целы и ухожены, если следить за состоянием подвески, вовремя менять масло и заливать качественный бензин, автомобиль работает четко, без перебоя. Так и наш организм. Если внутренние органы работают слаженно, мышечная система гармонично развита, суставы подвижны, а организм получает необходимые питательные вещества, мы можем говорить о здоровье.

Каждый родитель мечтает видеть своего ребенка веселым, подвижным и беззаботно счастливым. Как же этого добиться?

Рецепт прост.

Обеспечьте своему чаду соответствующую его возрасту физическую активность, свое внимание и любовь и, что немаловажно, правильный режим питания и режим дня. Именно о правильном питании мы и будем сегодня подробно говорить. Но прежде задайте себе очень важный вопрос. Что ест мой ребенок, в каких количествах и в какое время??

Понаблюдайте за ним несколько дней. Наверняка вы заметите, что при употреблении определенной пищи ребенок проявляет большую активность, находится в хорошем настроении. Не удивляйтесь, сбалансированное питание действительно творит чудеса.

Помните рекламу корма для кошек, в которой говорилось: «Желудок котенка не больше наперстка»? У ребенка он тоже небольшой. А потому следует избавиться от страха, что если ваше дитя съело меньше вас, оно обязательно осталось голодным. Ведь именно в детском возрасте закладываются предпосылки к ожирению. Желудок представляет из себя мышцу. Как и любая другая мышца, он обладает важной особенностью – способностью к растяжению. Перекармливая ребенка, мы увеличиваем его желудок в объеме, что впоследствии приведет к постоянному поглощению большего количества пищи.

Теперь затронем некоторые принципы построения режима питания. Чтобы хорошо функционировать, нашему организму необходимо в достаточных количествах получать белки, жиры, углеводы, клетчатку, минеральные вещества и витамины. Все это можно получить из грамотно подобранных продуктов питания.

Мясо является незаменимым источником белка. Это строительный материал для наших мышц и клеток мозга. Также в мясе содержатся микроэлементы, препятствующие хрупкости костей, влияющие на иммунитет и выработку гормонов. Животный белок участвует в образовании соединительной ткани, является необходимым компонентом гемоглобина и снижает риск заболевания анемией.

В настоящее время во всем мире распространилась «мода» на вегетарианство. Надо четко осознавать, что организмы ребенка и взрослого человека координально отличаются друг от друга. Ребенок растет и развивается постоянно, в то время как взрослому не требуется в таких количествах «строительный материал». Лишая ребенка мяса, мы автоматически обрекаем его на физическую слабость, увеличиваем риск переломов, гормональных сбоев, снижаем умственную активность. Разумеется, некоторые будут утверждать, что животный белок легко заменяется растительным. Это мнение ошибочно. Попробуйте залить в ваш BMW 745 вместо 95 бензина 72. Уверяю вас, вы далеко не уедете.

Рыба, также как и мясо, является источником белка, но совершенно другого рода. И,конечно, не стоит забывать об исключительных свойствах рыбьего жира, который содержит огромное количество витаминов, необходимых для растущего организма.

Овощи являются необходимым составляющим рациона ребенка. Они восполняют нехватку витаминов, некоторых минеральных веществ, пищевых волокон, клетчатки. Благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта.

Ежедневное употребление кисломолочных продуктов налаживает работу кишечника, что благотворно сказывается на общем самочувствии.

А вот от всеми любимого молока в чистом виде лучше отказаться, т.к. этот продукт способствует выработке слизи в желудке и кишечнике, что в конечном итоге может привести к дизбактериозу.

Также следует максимально ограничить употребление мучного и сладкого. Современная пища вкусна и содержит большое количество «быстрых» углеводов. Их переизбыток приводит к гастриту, подавляет микрофлору, способствует гипервозбудимости. Лучше замените печенье фруктами. ☺

Но помните, что фрукты – это отдельное блюдо. Их следует употреблять в первой половине дня и лучше всего между приемами пищи. Не сочетайте их с другой пищей, иначе ваш ребенок рискует испытать много неприятных ощущений.

Орехи, сухофрукты – не только вкусны, но и полезны. Лучше поставьте на стол вазочку с курагой, инжиром, черносливом и финиками, чем с конфетами.

В последующих статьях мы будем более детально разбирать свойства различных продуктов. Сейчас же хочется подчеркнуть: НЕОБХОДИМО СОБЛЮДАТЬ РЕЖИМ ПИТАНИЯ. И самыми важными факторами в режиме питания являются ОБЪЕМ употребляемой пищи, ВРЕМЯ приема пищи и СБАЛАНСИРОВАННОСТЬ продуктов питания.

Итак, переходим непосредственно к самому режиму.

В течение дня у нас, как правило, три основных приема пищи. Это завтрак, обед и ужин. Завтрак – это «батарейка» на весь день. Именно на завтрак нужно есть больше всего. Именно в завтрак можно есть вкусное, сладкое, жирное. Если разделить количество съеденной за день пищи на шесть частей, то в завтрак ваш ребенок должен употребить 3/6 дневного объема. Время утреннего приема пищи – с 7.00 до 9.00. «Час желудка», как называют его китайцы. Каши, овощное рагу, мясо, творог... Все, что любите, и привыкли есть на ужин ☺

Но не стоит завтракать чашкой чая с печеньем или одним йогуртом. Этого недостаточно для активной работы организма в течение дня. Конечно, вы скажете, что ваш ребенок отказывается есть утром. Но есть простой способ исправить такое положение вещей. Сделайте с ребенком зарядку... Вы увидите, с каким аппетитом он начнет завтракать!! И не забудьте угостить его витаминкой!! Между приемами пищи в качестве «перекуса» хорошо давать ребенку фрукты.

В обед ваш ребенок должен съедать не больше 1/6 дневного объема. Забудьте о том, что в обед нужно съедать как можно больше: первое, второе, третье и компот. Оставьте эти предрассудки в прошлом наших бабушек. Время обеда – с 12.00 до 15.00. Чем ближе к полудню, тем лучше.

Обед ребенка должен состоять из:

• тарелки супа объемом 250-300 мл
• овощного салата
• бутерброда с сыром или рыбой.

В качестве полдника хорошо подойдут кисло-молочные продукты, орешки, сухофрукты. Ужин должен быть легким, и не позднее 19.30. Это 2/6 дневного объема пищи. На ужин ребенку можно предложить небольшой, граммов 50, кусочек птицы или рыбы, тушеные овощи. Также неплохой ужин получится из зерненого (или обычного) творога, подслащенного медом.

За час до сна можно угостить ваше дитя стаканом кефира или ряженки. И вкусно, и полезно!Постарайтесь исключить из рациона ребенка чипсы, газированные напитки, «фаст-фуд», полуфабрикаты. Чем позднее наши дети узнают их вкус, тем лучше.

Следует понимать, что выше приведены лишь общие рекомендации к режиму питания. Для составления полноценного рациона необходимо обратиться к диетологу, если у вас такой есть, или к нашему доктору, который поможет разработать подходящую систему питания, ориентируясь на состояние здоровья и особенности организма конкретно вашего ребенка.

Разумеется, следить за правильным режимом питания сначала будет непросто, но если вам дорого здоровье вашего ребенка, не стоит лениться и искать удобный вам путь, а просто взять и сделать. И тогда, довольно скоро вы увидите результаты своих трудов в здоровом блеске глаз и широкой улыбке вашего Чуда.